Хлеб на кефире в хлебопечке

Автор: Okoolina

Описание: Если у вас остался старый кефир, который стоит в холодильнике давно открытый, то не торопитесь его выливать. На нём можно испечь вкусный хлеб в хлебопечке, если она, конечно, есть. Минимум усилий, результат - просто отличный.

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное (у меня подсолнечное рафинированное) — 1,5 ст. л.
Мука пшеничная (3 мерных стакана, где написано 250 мл воды) — 450 г
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Приготовление

Кефир должен быть тёплый, примерно 40*С. Я налила его в посуду и погрела в СВЧ 40 сек при мощности 800 Wt. Разбила в кефир яйцо и перемешала. Отправила в ёмкость от хлебопечки. Добавила растопленное масло сливочное и растительное. Я растопила масло тоже в СВЧ 55 секунд при мощности 800 Wt. Грейте кефир и растапливайте масло любым способом, удобным для вас. Сверху высыпать муку, добавить сахар и соль. Я распределяю муку по углам. Посередине сделать небольшое углубление и поместить в него дрожжи. Выпекала хлеб на режиме "основной", "средняя корочка", "буханка 900 г". Это 3 часа.

Вынула из ёмкости, остудила минут 20.

Хлеб в нарезке.

Хлебушек получается очень вкусным.

"Не дадим пропасть продуктам! " - дам название!

Хлеб на кефире в хлебопечке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/