Хлеб "Моток пряжи" с сушёной клюквой

Автор: hassanovna

Описание: Всем привет! О пользе домашнего хлеба говорить не будем, это и так все знают. А вот то, что домашний хлеб можно сделать столь оригинальным, обязательно обговорим! Необычная форма и наполнение - сушеная клюква! Это так оригинально и очень вкусно!! Испеките такой хлебушек, порадуйте своих домашних!

Ингредиенты

Молоко (теплое) — 180 мл
Дрожжи — 3 г
Мука пшеничная — 320 г
Соль — 5 г
Сахар — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Клюква (сушенная) — 50 г

Приготовление

Клюкву заливаем кипятком и оставляем. В теплое молоко всыпаем дрожжи и также отставляем.
Для теста смешиваем муку, соль, сахар, яйцо, добавляем дрожи с молоком и вымешиваем тесто. Оставляем подходить на 1 час.
Клюкву отжимаем и мелко нарезаем. Тесто делим на частей, каждую часть тонко раскатываем и нарезаем до половины полосками. На целую часть выкладываем клюкву и заворачиваем в рулет. Выкладываем все 5 рулетиков в фору диаметром 22 см. Оставляем подходить на 30 минут. Смазываем молоком и выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут. Приятного аппетита!

Хлеб "Моток пряжи" с сушёной клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/