Печеный перец с брынзой на хлебцах

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Перец болгарский — 2 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
• Брынза — 300 г
• Кефир — 2 ст. л.
• Укроп — 1/2 пуч.
• Оливки зеленые — 1/4 бан.
• Хлебцы (ТМ "Щедрые" бородинские) — 1/2 упак.

Приготовление

Перец хорошо помыть, очистить от семян, нарезать дольками.

Дольки перцев переложить в миску, полить оливковым маслом, добавить соль и специи. Тщательно перемешать.

Разложить дольки перцев на противень, застеленный силиконовым ковриком. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20 мин. Затем выключить духовку м оставить там перцы ещё на 5-7 мин.

Брынзу (типа Сиртаки) размять вилкой, добавить кефир и мелко нарезанный укроп.

На хлебцах ТМ "Щедрые" бородинские распределить брынзу.

Сверху разложить дольки печеного перца.

Добавить нарезанные оливки.

Готовую закуску подаём к столу

Получается очень вкусное сочетание

© www.povarenok.ru