Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Мягкая и нежная свинина в духовке

Автор: IrinaLiss_Life

Мягкая и нежная свинина в духовке

Описание: Сегодня хочу с Вами поделиться моим рецептом свинины под сырной шубкой. По такому рецепту мясо всегда получается очень мягким и нежным. А все благодаря лишь одному ингредиенту.

Ингредиенты

Приготовление

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Мясо нужно нарезать пластами толщиной 1 см. Накрываем куски пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Хорошо отбиваем мясо с двух сторон кухонным молоточком.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом. Свинину нужно поперчить с двух сторон и посолить – только с одной стороны. Перекладываем в форму для запекания.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Смазываем мясо горчицей. Оставляем на 30 минут.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Тем временем можно нарезать лук. Лучше - кольцами.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Заливаем лук кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Помидоры нарезаем кружочками.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Через 30 минут на мясо выкладываем лук.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Затем – смазываем майонезом.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Сверху выкладываем кружочки помидоров.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Твердый сыр нужно натереть на крупной терке. У меня – Гауда. Посыпаем сверху на помидоры. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут.

Мягкая и нежная свинина в духовке ингредиенты Получается очень мягкое сочное пикантное мясо. Именно горчица делает мясо мягким, придает ему аппетитный аромат и пикантный вкус. Если Вы хотите красивые порционные кусочки, то лучше готовить на противне. Сразу положите мясо на расстоянии друг от друга. Приятного аппетита!




Мягкая и нежная свинина в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru