Творожный пирог с клубникой

Автор: nur ai2013

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 120 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 щепот.
• Масло сливочное — 110 г
• Яйцо куриное — 1 шт

• Творог — 400 г
• Сахар — 70 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (20%) — 100 г
• Клубника
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Приготовление

В миске соединяем муку, сахар, щепотка соли, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло и все перетираем в крошку. Далее добавляем яйцо и перемешиваем! Наше тесто готово!

Теперь займёмся приготовлением начинки. Для этого соединяем творог с сахаром, добавляем сметану и яйца и взбиваем погружным блендером в однородную массу. Начинка готова.

Клубнику (можно любые ягоды) нарезаем кубиком. Добавляем крахмал и перемешаем.

Дно формы застелить пергаментом, пересыпаем крошку в форму и распределяем ровным слоем формируя небольшой бортик.

Сверху выкладываем ягоды и покрываем сверху творожной начинкой. Выпекаем в разогретой до 180° в духовке приблизительно 45 минут.

Как только хорошо зарумянится края можно доставать. Оставляем его полностью остыть, а потом уже можно снимать кольцо.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru