Закуска из хлебцев и баклажанов

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Хлебцы (бородинские "Щедрые") — 4 шт
• Баклажан (крупный) — 1 шт
• Творог — 150 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок (2-3 зубчика)
• Семена укропа — 1 ч. л.
• Соль (базиликовая)
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Овощи (помидор, перец для украшения)
• Укроп (для украшения)

Приготовление

Вымыть овощи, баклажан нарезать тонкими слайсами.

Кисточкой смазать растительным маслом и обжарить баклажаны.

Смешать творог, толчёный с укропом чеснок и майонез, посолить по вкусу. Здесь лучше использовать ароматизированную соль.

На хлебец нанести 1, 5 ст. л. творожно-чесночной массы.

На неё жареный баклажан.

На баклажан 1 ч. л. массы и хлебец.

Вновь повторить - хлебец, 1,5 ст. л. массы, баклажан, 1 ч. л. массы, хлебец. 2 ч. л. массы оставить для украшения.

Упаковать заготовку в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 3-4 часа, пару раз перевернув, можно заготовить на ночь.

Перед подачей разрезать на 5 частей.

Сверху положить чуть- чуть массы, дольку помидора и перца. Припорошить рубленым укропом.

© www.povarenok.ru