Печенье с апельсином и розмарином

Автор: IrinaLiss_Life

Ингредиенты

• Масло сливочное (мягкое) — 125 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Цедра апельсина — 1 щепот.
• Сок апельсиновый — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 175 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Миндаль (молотый в тесто +для посыпки рубленый) — 1 ст. л.
• Розмарин (+для посыпки) — 1/4 ч. л.
• Ванильный сахар (для посыпки) — 1 пакет.

Приготовление

Перетираем масло с сахаром.

Разбиваем яйцо. Добавляем цедру апельсина, апельсиновый сок, 1 столовую ложку молотого миндаля, 1/4 чайной ложки розмарина. Хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель. Хорошо замешиваем тесто.

Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час для того, чтобы тесто затвердело, и удобно было формировать печенье.

Через час формируем небольшие лепешки и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. У меня получилось 15 лепешек.

Я сделала рисунок обычным кухонным молоточком.

Посыпаем сверху ванильным сахаром. Часть печенья я украсила рубленым миндалем. Оставшуюся часть – посыпала розмарином. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 15 минут

Получается вкусное ароматное печенье с апельсиновыми нотками. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru