Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Людмила НК
![]() |
Тахини для хумуса, это незаменимая вещь, если нет готовой пасты тахини, её легко можно приготовить самостоятельно. Для этого 4 ст. л. кунжута слегка обжарить на сухой сковороде, не пережарить |
![]() |
Обжаренный кунжут взбить блендером, добавив немного отвара от нута или воды, 0,5 ч. л лимонного сока, 1 ч. л. раст. масло, довести до состояния паштета |
![]() |
Для хумуса приготовить все ингредиенты по списку. |
![]() |
Базилик вымыть, обсушить, листочки нарезать, ( стебли отделить), нут и базилик измельчить блендером |
![]() |
Добавить приготовленную пасту тахини, специи, посолить. |
![]() |
Измельчить все до состояния пюре |
![]() |
К хумусу подать тонкие много-зерновые хлебцы Щедрые Готовый хумус посыпать кунжутом, подавать со свежими помидорами. |
![]() |
Хумус также отлично сочетается с бородинскими хлебцами Щедрые. |