Автор: Липач Галина
Описание: Сегодня у нас очень красивый десерт, который я увидела на канале Кулинарим с Таней. Не удержалась и приготовила необычное печенье "Воздушные Поцелуи". Все очень легко и просто, а как же вкусно. Обязательно попробуйте приготовить и вы не останетесь равнодушными к этому десерту.
|
|
В миску выкладываем мягкое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем. |
|
Добавляем желтки. Перемешиваем до однородности. |
|
Просеиваем муку с разрыхлителем. |
|
Замешиваем мягкое тесто. Тесто не липнет к рукам. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-60 минут. |
|
Делим тесто для удобства на две части. Немного разминаем и раскатываем каждый кусочек в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 6 см |
|
Перекладываем на противень застеленный пергаментом. Выкладываем начинку по желанию, у меня шоколадные конфеты. |
|
Взбиваем белки пол минуты. Добавляем ванильный сахар. Продолжаем взбивать добавляем постепенно сахар. Взбиваем меренгу до плотной устойчивой консистенции. Добавляем лимонную кислоту и еще немного взбиваем. |
|
Перекладываем меренгу в кондитерский мешок. |
|
Отсаживаем меренгу не доходя немного до края. |
|
Выпекаем при 150⁰С 18-20 минут. |
|
Украшаем по желанию. У меня растопленный шоколад. |
|
Приятного аппетита. |
