Автор: Бабушка Забота
Описание: Баклажаны очень хорошо сочетаются с гречкой. А раз так, соединим их в тесный паштетный союз и отправим в бутерброд!
|
|
Баклажаны обжариваем на растительном масле. Баклажан - продукт бессовестный. Масла достаточно налила на сковороду, а на фото совсем сухая сковорода в конце жарки))) |
|
Гречку отвариваем до готовности. Пробиваем в блендере вместе с баклажаном. Добавляем соль, перец и чуточку хмели-сунели. Изначально я планировала добавить в паштет дольку чеснока, но попробовала и не захотела разрушать нежный вкус. Так что сначала попробуйте без чеснока, а потом, если что, добавляйте. |
|
Лук мелко нарезаем и хорошенько обжариваем. Я решила не измельчать его в блендере, а просто вмешать в паштет. Если хотите, пробейте и лук. |
|
Щедро намазываем паштет на "Щедрые" тонкие хлебцы и подаём к столу. Приятного аппетита! |
