Автор: yuliya simonchyk
Описание: Предлагаю приготовить сегодня очень вкусные и ароматные лепёшки на сковородке с начинкой из брынзы и творога. Зелень отлично дополняет начинку. Тесто очень просто готовится, из доступных ингредиентов. Можно использовать разные начинки и готовить лепёшки хоть каждый день.
|
|
В тарелку наливаем кефир комнатной температуры. Добавляем к нему соль и соду. Оставляем постоять 10-15 мин. |
|
Готовим начинку: в тарелке смешиваем брынзу (размять вилкой), творог, яйца, зелень. Перемешиваем. |
|
К кефиру порционно добавляем всю муку и замешиваем тесто. Оставляем его на 15 мин., накрыв пищевой плёнкой. |
|
Тесто делим на 8 частей. И каждую раскатываем в круг, толщина теста 5 мм. |
|
На середину круга выкладываем начинку |
|
Защипываем тесто в мешочек и раскатываем немного с двух сторон |
|
Обжариваем с одной стороны 3-4 мин на среднем огне без масла без крышки, потом с другой стороны 3-4 мин под крышкой. |
|
Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. |
