Отрывной пирог с яблоками и карамелью

Автор: LitanaNatali

Описание: Делюсь рецептом вкуснейшего пирога с яблоками, корицей и карамельной поливкой. Ароматный, мягчайший и воздушный. Уверена, вы не останетесь равнодушны и запишите в свою книгу рецептов.

Ингредиенты

Тесто

Молоко (Теплое) — 200 мл
Вода (Теплая) — 200 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Дрожжи (Сухие) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 600 г

Начинка

Яблоко (Большие) — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Ириски — 80 г

Смазывание и присыпка

Масло сливочное — 30 г
Сахар — 5 ч. л.

Карамель

Ириски — 100 г
Молоко — 2 ст. л.

Приготовление

1)Тесто
Соединяем теплое молоко, воду, сахар, сухие дрожжи и соль. Постепенно вводим муку, начиная замешивать тесто. В конце частями вмешиваем растительное масло.
Отправляем тесто в теплое место на 1 час, чтобы подошло. Должно увеличиться в два раза.

2)Приготовим начинку.
Нарезанные кубиками яблока соединяем с сахаром и корицей, перемешиваем.

3)Когда тесто подошло, делим его на довольно большие части. У меня получилось одиннадцать.

4)Теперь берем кусочек теста, разминаем его слегка пальцами, выкладываем яблочную начинку, два кусочка ириски и защипываем. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом и даем постоять еще 15 минут, чтобы тесто еще подошло.
Сверху смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 35-45 минут, все зависит от духовки. Должны пропечься, подняться еще и красиво подрумяниться.

5)Приготовим карамель.
Ириски и молоко нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной.

Достаем пирог из духовки, пока он горячий поливаем сверху карамелью и можно подавать к чаю.

Пирог получается невероятно вкусным, ароматным и необычным.
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита!

Отрывной пирог с яблоками и карамелью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/