Картофель а-ля "Сковородка"

Автор: bystro o ede 2021

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Картофель — 2 кг
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Специи (перец черный молотый, перец красный молотый.) — 2 ч. л.

Приготовление

Свинину нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками чуть меньше, чем мясо. Помидор, перец морковь и лук тоже мелкими кубиками.

Мясо обжарить до золотистой корочки.

Добавить морковь и лук. Протушить до готовности овощей.

Отдельно на сливочном масле пожарить картофель.

Готовое мясо, картошку (горячую), помидор, болгарский перец и зелень сложить в одну емкость и перемешать. Дать настояться 15 минут для того, чтобы все ингредиенты обменялись своими вкусами и ароматами.

© www.povarenok.ru