Цитрусовый чизкейк с клубничным шармом

Автор: hassanovna

Описание: Всем привет! Начался сезон клубники и... жары, а хочется сладенького... Предлагаем вам приготовить торт без выпечки, без яиц и без сливок, но с цитрусовым вкусом и клубничным шармом! Готовится совсем просто, лучше вечером, а на утро у вас шикарный десерт! Лайм можно заменить на лимон или апельсин, а желе можно взять другого вкуса и цвета. Это очень приятный и вкусный десерт, его готовили еще для коронаций великих людей и все были счастливы и в восторге! Удачи и наслаждения вам, мои дорогие!

Ингредиенты

Основа

Печенье (сахарное) — 300 г
Масло сливочное — 150 г

Начинка

Творог — 400 г
Сахарная пудра — 125 г
Молоко сгущенное — 125 мл
Желатин — 1 ст. л.
Вода — 100 мл
Цедра лайма — 1 шт
Лайм (сок) — 1,5 шт
Клубника — 250 г

Украшение

Вода — 350 мл
Желе — 1 пач.

Приготовление

Замочить желатин в воде для набухания. Печенье измельчить в крошку, Масло растопить в микроволновке, Смешать крошку печенья с маслом и разложить на дно формы. Поставить в холод. Творог, сахарную пудру, сгущенное молоко, сок и цедру лайма, разбухший желатин смешать до однородности. Эту смесь выливаем в форму на основу. Ставим в холод до затвердения, Готовим желе, немного охлаждаем и выливаем на начинку. Ставим в холод до полного застывания, Украшаем дольками лайма и клубникой, Посыпаем цедрой.

Цитрусовый чизкейк с клубничным шармом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/