Открытый пирог с цуккини и моцареллой

Автор: hassanovna

Описание: Всем привет! Начался сезон кабачков, ура! Любите кабачки или цуккини? Они полезные. вкусные... но оладушки из них поднадоели... Испеките открытый пирог с цуккини и моцареллой! Готовится просто и быстро, как и съедается! Это будет ваше любимое блюдо из кабачков! Вперед на кухню!

Ингредиенты

Основа

Тесто слоеное дрожжевое — 450 г

Начинка

Кабачок (или цуккини) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Моцарелла (или любой другой мягкий сыр ( для пиццы )) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый (натереть на мелкой терке) — 40 г
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Соль
Перец черный

Приготовление

Разморозить тесто. Кабачки помыть и нарезать слайсами. На сковороде разогреваем растительное масло с чесноком, выкладываем кабачки, тушим 10 минут, солим, перчим, чеснок вынимаем. Взбиваем слегка 3 яйца, туда же натертый сыр и соль по вкусу. Моцареллу или другой любой мягкий сыр нарезаем тонкими ломтиками. Форму диаметром 25 см смазываем растительным маслом, раскладываем тесто, на него слой кабачков, моцареллу и слой кабачков. Сверху поливаем яично-сырной смесью. Запекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!

Открытый пирог с цуккини и моцареллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/