Пышный пирог на кефире с клубникой

Автор: slando120886

Описание: Друзья, если Вы любите простую и быструю в приготовлении домашнюю выпечку, то этот рецепт для Вас. Сегодня предлагаю удачный рецепт пышного пирога на кефире с клубникой. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами, которые у Вас есть. Такая домашняя выпечка всегда получается удачная с первого раза. Попробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 100 мл
Кефир — 225 мл
Клубника — 100 г
Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление

В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и соль.
Хорошо перемешать.
В отдельную миску вбиваем яйца.
Добавляем соль и взбиваем миксером в течение 1 минуты.
Небольшими частями добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером 5 минут.
Добавляем мягкое сливочное масло и на низкой скорости миксера перемешиваем.
Добавляем растительное масло и перемешиваем миксером.
Далее добавляем кефир комнатной температуры и также перемешиваем до однородности.
Небольшими частями добавляем сухие ингредиенты к жидким и перемешиваем ложкой или миксером на низкой скорости.
Клубнику очистить, помыть, высушить и обвалять в крахмале.
Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем клубнику.
Выпекаем пирог на кефире при температуре 180 градусов около 45 - 50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте

Пышный пирог на кефире с клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/