Автор: sm123478sm
Описание: Предлагаю идею для вкусного и быстрого ужина. Макароны в сливочном соусе из кабачков получаются очень нежными и сочными. Сама не ожидала, что будет так вкусно! Простой и бюджетный ужин для всей семьи!
|
|
На растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу до прозрачного состояния, минуты две. |
|
Добавить нарезанный кубиком помидор. Посолить, поперчить по вкусу. Обжарить 5 минут. |
|
Добавляем измельченный чеснок. |
|
Кабачок у меня молодой, без семечек. Я кожуру не обрезала, натерла на крупной терке. Добавляем в соус, перемешаем и тушим 10 минут. |
|
Через это время вся жидкость должна выпариться, чтобы при проведении лопаткой оставался сухой след. |
|
Вливаем сливки, добавляем специи по вкусу, у меня это сушеный чеснок и прованские травы. Попробуем на соль, если нужно, подсолим. Хорошо перемешаем и тушим ещё на маленьком огне 5 минут. |
|
В кипящую подсоленную воду закладываем макароны. Отвариваем до готовности согласно времени, указанному на упаковке. Готовые макароны откидываем на дуршлаг. |
|
Добавляем макароны в соус, хорошо перемешаем, чтобы каждая макаронинка обволакивалась соусом. |
|
Выкладываем на тарелку, посыпаем тёртым сыром, в идеале это пармезан, но если нет, то подойдет любой ваш любимый, украшаем листиками базилика и подаём к столу. Вкус очень нежный, я сыну не говорила с чем, пока не съел всю тарелку, потом он очень удивился, так как кабачки не очень любит, но сказал, чтобы готовила ещё). Приятного аппетита! |
