Греческий салат с грибами

Автор: natalipiknik17

Описание: Предлагаю греческий салат с вкуснейшей заправкой и грибами, что для нас необычно! Гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, греч. χω ρι άτ ικ η σα λά τα — деревенский салат) — греческий салат из помидоров, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. Часто в салат добавляют сладкий перец (традиционно зеленый), реже — каперсы или анчоусы. В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно — лук или сладкий перец; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы).

Ингредиенты

Заправка

Масло оливковое — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Сахар (половина чайной ложки) — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Орегано (половина ч. л) — 0,5 ч. л.
Петрушка (по вкусу)

Для салата

Помидор — 270 г
Огурец — 230 г
Перец болгарский — 250 г
Лук репчатый (лучше синий) — 70 г
Фета — 160 г
Оливки черные — 80 г
Грибы консервированные — 100 г

Приготовление

1. Для начала приготовьте заправку: Смешайте все ингредиенты для заправки как показано в видео, тщательно взбейте вилкой.
2. Приготовьте непосредственно салат - овощи нарежьте не мелко (как показано в видео), салат смотрится красивее, если овощи нарезаны покрупнее. Когда нарежете лук, вылейте на него заправку чтобы лук пропитался ею в первую очередь. Также нарежьте грибы произвольной формы и сыр фету кубиком. Салат осторожно перемешайте, посыпьте зеленью петрушки и можно подавать.

Греческий салат с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/