Автор: inulia68
Описание: Когда холодильник пуст, а кушать очень хочется!
Шучу, но доля правды тут есть-инградиентов совсем мало, а накормить семью можно.
Да и быстро, что не маловажно летом.
|
|
Кладем на огонь кастрюлю с водой для пасты. Можете использовать любую пасту. У меня букатини, они похожи на спагетти, но с дырочкой. Цуккини режем произвольно, лук тоже. Начинаем с обжарки лука, через две минуты добавляем цуккини, 100мл воды, соль, томим 3-5 минут не переваривая. Бросаем в кипящую соленую, воду макар. изделия (варим по инструкции) |
|
Перекладываем все в блендер, я добавила немного петрушки, перебиваем до однородного соуса. Если массса очень густая добавляем еще ложку-две воды. |
|
Переливаем соус в сковороду, добавляем ложку слив. сыра (это отсебятина, можно и более) 2 ложки пармиджано, ложку оливк. масла, соль-перец, пермешиваем. |
|
Сцеживаем макаронные изделия и выкладываем их в соус, тщательно перемешиваем и распределяем по тарелкам. Посыпаем сверху пармиджано (я забыла)) |
|
Всем приятного аппетита, на здоровье! Теплого яркого лета! |
