Автор: ШЕЛЛ
Описание: Всем известный и всеми любимый тортик. Вариантов его приготовления - масса!!! Предлагаю свой вариант.
|
|
На водяной бане нужно растопить маргарин, добавляем сахар, мед и нагреваем, периодически помешивая, до однородной массы. |
|
Добавляем соду и продолжаем помешивать до увеличения в объеме и побеления массы. |
|
Снимаем нашу емкость с "бани" и даем остыть. Добавляем яйца, хорошенько перемешиваем. Потом добавляем муку и вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Делим тесто на 8 равных частей. |
|
Раскатываем каждый наш "шарик" в корж, я раскатывала сразу на пекарской бумаге, потом корж вместе с бумагой просто переносила на противень - так гораздо проще, чем перекладывать сами коржи. |
|
Выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов по 7-10 минут каждый. Остатки теста (обрезка от коржей) тоже выпекаем, охлаждаем и измельчаем - для обсыпки. Вот такие красивые и ровненькие они получаются))) |
|
Приступим к крему: размягченное сливочное масло взбиваем миксером до получения пышной массы. |
|
Затем, не прекращая взбивать, добавляем в масло небольшими порциями вареную сгущенку и продолжаем взбивать до получения пышной однородной массы. |
|
Начинаем "собирать" наш тортик! Коржи кладем друг на друга, прослаивая кремом. Сверху торт тоже обмазазываем кремом. |
|
Бока тортика посыпаем измельченными обрезками. Украшаем по желанию. У меня цветочки из маршмеллоу. За что отдельное спасибо Лейлочке - это она меня заразила цветочками. Рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/442 1/ Я сахарную пудру смешивала с какао, поэтому цветочки получились такого цвета. |
