Автор: lepesinka-2021
Описание: Обычно из картофеля мы готовим 4 блюда- запеченный, отварной, пюре, либо жарим на сковороде. Данный рецепт немного отличается от привычной готовки, так как сочетает себе 2 этапа запекания в одном рецепте. Первый этап позволяет запечь картофель в собственном соку без потери полезных веществ.
Второй этап дает красивую запеченную корочку.
Этот рецепт идет на повседневные ужины. Рецепт по оценкам моей семьи по шкале от 1-5, занял твердый бал 4,5. Интересно сколько б ваши близкие вам поставили за этот рецепт?
|
|
Моем картофель начисто, картофель используем только свежий с молодой кожурой. |
|
Заворачиваем каждую в фольгу и отправляем в духовку при температуре 120 градусов на 90 мин |
|
Сало нарезать кубиками не мелко, примерно 1 см, зелень нарезаем, лук полукольцами. |
|
Обжариваем сало до полу готовности вместе с репчатый луком и зеленью |
|
Достали из фольги картофель, нарезаем в форму, по 0.7- 1см толщиной пластинки |
|
Добавляем в форму сало и зелень |
|
Посыпаем все куркумой, размешиваем. Поливаем маслом. Ставим на подрумянивание на 30 мин на 200-220 градусов. Смотрите по сорту картофеля у меня не разваристый сорт. Возможно если сорт быстро разваривается время можно готовки сократить. |
|
Вот такой результат получился! Приятного аппетита! |
