Фузилли с баклажанами

Автор: konfetasladkaa

Описание: Этот рецепт пасты вдохновлен Средиземноморьем и идеально подходит для тех кто хочет перекусить. Паста может быть полезной, если правильно сочетать ингредиенты. Спелые баклажаны, вяленые на горячем солнце томаты, жгучий перец чили. В таком сочетании вы ощутите вкус жаркого Средиземноморского лета и насладитесь им!

Ингредиенты

Паста (Фузилли) — 300 г
Баклажан — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томаты вяленые — 100 г
Перец чили — 1 шт
Масло оливковое — 50 мл
Соль

Приготовление

В оливковом масле обжарить мелко нарезанные репчатый лук, чеснок и перец чили. Добавить нарезанные кубиками баклажаны и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные вяленые томаты и при необходимости посолить. Хорошо перемешать, довести до готовности и соединить с отварной пастой. Подавать горячей.
Приятного аппетита!

Фузилли с баклажанами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/