Борщ с курицей в казане

Автор: konfetasladkaa

Описание: Мы не станем учить вас как готовить настоящий борщ. У каждого есть свой идеальный рецепт. Мы просто сварим его для вас в казане да еще и на костре. Да сварим так, чтобы его аромат запомнился надолго! Возможно что то удивит вас, что то заставит задуматься, но секрет у борща один, такой борщ надо готовить не торопясь и с любовью!

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Сало (свежее) — 300 г
Свекла — 4 шт
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Петрушка (корень) — 1 шт
Яблоко (кислое) — 2 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Фасоль — 1 стак.
Картофель — 3 шт
Капуста белокочанная — 500 г
Перец чили — 1 шт
Лист лавровый — 3 шт
Сахар
Соль
Зелень (петрушки)
Сметана (для подачи)

Приготовление

Курицу сварить и вынуть из бульона. Сало нарезать и растопить в казане. Обжарить на сале репчатый лук, морковь, корень петрушки. Добавить нарезанную свеклу, кислое яблоко, сахар и тушить до мягкости. В казан добавить помидоры, болгарский перец и предварительно замоченную фасоль вместе с водой. Посолить и приправить лавровым листом. Перемешать и продолжать тушить. Добавить нарезанный картофель и свежую капусту. Все залить куринным бульоном. Перемешать, положить болгарский перец и острый перец. Положить в казан отварную курицу, довести до кипения и варить до полной готовности. При подаче добавить сметану и зелень петрушки по вкусу
Приятного аппетита!

Борщ с курицей в казане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/