Для начала сделать морковь по-корейски, можете приготовить по вашему любимому рецепту или купить готовую, я всегда делаю с вот этой приправой
Печень отварить, оставить остужать прямо в воде, в которой варилась, тогда она будет сочнее. Остывшую печень порезать соломкой. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Смешать морковь, печень, лук, заправить майонезом. Дать настояться пару часиков.
Приятного аппетита!
Салат с корейской морковкой и печенью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/