Описание: Ароматные картофельные зразы с сыром. Готовятся очень легко и быстро.
Ингредиенты
Картофель
— 1 кг
Окорок
(к/в)
— 90 г
Сыр сулугуни
— 120 г
Пармезан
(тертый)
— 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Яйцо куриное
— 1 шт
Сухари панировочные
Приготовление
Картофель вымыть и отварить в мундирах. Дать остыть и очистить от кожицы. Размять картофелемялкой, добавить тертый пармезан или другой твердый сыр, нарезанный тонко маленькими кусочками окорок, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Сформовать зразы, в серединке сделать углубление и положить кусочек сыра сулугуни, затем свернуть в виде продолговатой котлеты (зразы). У меня получилось 8 штук.
Зразы обмакнуть во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить зразы с каждой стороны до золотистой корочки.
Картофельные зразы с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Ароматные картофельные зразы с сыром. Готовятся очень легко и быстро.
