Картофельные котлеты Сюрприз

Автор: niura 76

Описание: Это блюдо моя свекровь почему то называла Ландорики, а дети всегда говорили что котлетки с сюрпризом. Но самое главное что это блюдо готовиться просто и быстро, и даже без добавления яиц.

Ингредиенты

Картофель (8 шт у меня) — 800 г
Фарш мясной (свиной) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Специи (любые) — 2 ч. л.
Сыр твердый — 30 г
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Укроп — 20 г
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Мука пшеничная (Без горки) — 3 ст. л.

Приготовление

Картофель сварим и измельчим, я делаю всегда в блендере, картофель получается плотным и не нужно яйца добавлять. Фарш, лук, морковь все пережарим и добавим наши любимые специи. Выложим для остывания и добавим сыр. В картофельную массу добавим соль и муку. Муки много не добавляйте, будет не вкусно. Теперь мокрой ложкой формируем наши котлетки и кладем начинку. Жарим обязательно с двух сторон, до золотистой корочки. Я подаю с соусом или соленым огурцом.

Картофельные котлеты Сюрприз — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/