Описание: Лёгкие в приготовлении, отбивные из свиного карбонада украсят как праздничный стол, так и повседневный. Готовятся быстро и просто, а их вкус не оставит никого равнодушными!
Ингредиенты
Свинина
(Карбонад)
— 850 г
Соевый соус
— 5 ст. л.
Горчица
— 3/4 ст. л.
Приправа
(Для свинины)
— 2 ч. л.
Сыр твердый
(Сливочных сортов)
— 125 г
Огурец соленый
— 2 шт
Помидор
— 2 шт
Майонез
— 3 ст. л.
Приготовление
1. Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусками толщиной 1-1.5 см и отбить с двух сторон.
2. Для маринада смешать соевый соус, приправу для свинины и горчицу. Промазать им каждый кусочек и сложить в пищевой контейнер (я использую вакуумный). Оставить на 4-5 часов, а лучше на ночь.
4. Промаринованное мясо выложить на противень, смазанный растительным маслом. Включить духовку на разогрев 180 °.
5. Приготовить "верхушку". Сыр и огурцы нарезать кубиком 0.5 см, а помидоры кубиком 1 см. Добавить майонез и хорошо перемешать.
Важно! Заранее готовить её нельзя, чтобы не дала сок! Солёные огурцы можно заменить на маринованные, но с солёными вкуснее!
6. Начинку выложить на каждый кусок, стараясь, чтобы она чуть-чуть не доходила до краёв.
7. Запекать при температуре 180° 35-40 минут до готовности.
К такому мясу лучше всего подойдёт запеченный картофель - смотрится эффектно и очень вкусно!
Приятного аппетита!
Праздничные отбивные из свинины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Лёгкие в приготовлении, отбивные из свиного карбонада украсят как праздничный стол, так и повседневный. Готовятся быстро и просто, а их вкус не оставит никого равнодушными!
