Блинчики с кабачками

Автор: Ната 69

Описание: Очень вкусные нежные блинчики с добавлением кабачка. В рецепте все вкусы хорошо сбалансированы, мне понравились такие блины, теперь делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты

Мука пшеничная (объем стакана 250 мл) — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (используйте десертную ложку) — 4 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Молоко — 500 мл
Вода (кипяток) — 250 мл
Кабачок — 1 шт
Масло растительное — 50 мл

Приготовление

Смешать вместе яйца, соль, сахар.

Влить молоко, перемешать.

Добавить муку. Я всегда добавляю муку в жидкость и ручным венчиком тщательно размешиваю, комочков никогда не бывает. Затем влить крутой кипяток и быстро венчиком все перемешать.

Кабачок очистить и натереть на мелкой терке, у меня было 300 гр. уже очищенного. Слегка отжать лишнюю жидкость.

Натертый кабачок добавить в блинное тесто и влить растительное масло, перемешать.

Жарить блинчики с двух сторон, лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Перед каждым блином тесто нужно хорошо перемешивать снизу вверх, так как кабачок будет оседать на дно.

Приятного аппетита!

Блинчики с кабачками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/