Свинина со сливами и чесноком

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Окорок (свинина) — 1 кг
• Слива — 300 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Смесь перцев
• Соль

Приготовление

Приготовить продукты. Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать кусочками чеснока (2 зубка).

Посолить, поперчить мясо со всех сторон.

Сливы вымыть, удалить косточки, лук и чеснок почистить.

На фольгу разложить 2/3 слив, лука, чеснока.

Сверху мясо, на него остатки слив, лука, чеснока.

Тщательно упаковать в 2-3 слоя фольги.

Запекать 1 час, 180-190 градусов. Затем фольгу открыть, при необходимости подсолить.

Запекать ещё 30-40 минут, до красивого румянца и прозрачного мясного сока при прокалывании.

Подать горячим, с чесночно-луково-слив овым соусом.

© www.povarenok.ru