Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Салат с жареным сулугуни

Автор: Нина-супербабушка

Салат с жареным сулугуни

Описание: Воистину, это бесподобный салат. Я заказала его в Черногории на отдыхе и просто влюбилась в него. Единственное, только у меня сулугуни вместо моцареллы, но это вполне допустимо, они похожи по консистенции и вкусу.

Ингредиенты

Салат Льезон Заправка

Приготовление

Салат с жареным сулугуни ингредиенты Продукты подготовить.

Салат с жареным сулугуни ингредиенты Овощи и зелень вымыть и обсушить. Помидоры разрезать пополам, у авокадо удалить косточку, извлечь мякоть и разрезать ломтиками.

Салат с жареным сулугуни ингредиенты Сулугуни нарезать на кусочки. Яйцо взбить вилкой, немного посолить. Кусочки сыра обвалять в муке, обмакнуть в льезон и обвалять в панировочных сухарях.

Салат с жареным сулугуни ингредиенты Быстро обжарить в растительном масле до легкого красивого золотистого цвета.

Салат с жареным сулугуни ингредиенты Обсушить сыр на бумажном полотенце и выложить на плоское блюдо.

Салат с жареным сулугуни ингредиенты Сверху разложить ломтики авокадо.

Салат с жареным сулугуни ингредиенты С помощью овощечистки нарезать огурцы на тонкие ленты. Они очень эффектно будут смотреться в салате. Салат нарвать руками. Овощи перемешать и выложить в центр тарелки на сыр. Вокруг разложить половинки помидорчиков.

Салат с жареным сулугуни ингредиенты Посыпать салат натертым на тонкой терке пармезаном.




Делаем салатную заправку. Орехи размолоть в крупную крошку, добавить нарезанный зеленый лук и выдавить чеснок. Добавить 40 мл растительного масла, подсолить или добавить немного соевого соуса. Полить заправочной смесью салат.


Сверху украсить бальзамическим соусом-кремом, живописно полив салат полосками.


У меня соус-крем оказался жидковат и красивых полосок не получилось, он впитался в салат.


Подать салат на стол немедленно.


Приятного аппетита!

Салат с жареным сулугуни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru