Салат с маринованной свеклой и яблоком

Автор: vanyan syuzanna

Описание: Очень простой и очень вкусный салат с маринованной свеклой и яблоком. Из самых доступных продуктов получается весьма интересный и очень даже праздничный салат. Я его делаю на новогодний стол уже много лет, потому как все всегда его просят!

Ингредиенты

Капуста пекинская (Если капуста большая - то 1/6) — 1/4 шт
Свекла (маринованная) — 1 шт
Яблоко (На декор отдельно) — 1/2 шт
Огурец — 1 шт
Масло растительное
Перец черный
Кориандр (Можно без него)

Приготовление

Видео прикрепила. Как мариновать свеклу уже описала в предыдущем рецепте. Теперь сделаем салат из этой свеклы.
Нарезаем в миску для салата все овощи:
Шинкуем капусту.
Яблоки и огурцы - тонкими ломтиками.
Сцеживаем свеклу от маринада и тоже добавляем.
Затем поливаем оливковым (или любым растительным) маслом, добавляем по вкусу перец черный молотый и кориандр семена (это уже по желанию, обычно я делаю без него, но с ним аромат интереснее).
Хорошенько размешиваем, отделяя слипшиеся кусочки яблок.
Подаем к столу! При подаче на праздничный стол можно украсить ломтиками овощей и фрукта, посыпать тыквенными семечками.
Салат получается кисло-сладкий, с ярким огуречно-яблочным ароматом. Отлично сочетается с любым блюдом: с мясом, с рыбой, с картошкой, да и просто сам по себе. В этот раз подавала с жареным сыром - идеально подошли друг к другу.

Нюансы рецепта:
Соотношение ингредиентов можно менять в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
Основное соотношение:
Капуста/ Свекла/Огурец/Яблоко - 3/2/1/1, но я всегда делаю по-домашнему - на глаз и всегда получается вкусно!

Салат с маринованной свеклой и яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/