Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Картофельный рулет с беконом

Автор: Таня-кофеманка

Картофельный рулет с беконом

Описание: Любим всё картофельное, а тут в виде рулета с золотистой корочкой, с поджаренным лучком и беконом в центре. За идею спасибо И. Лазерсону, только у него мини рулетики запекались.

Ингредиенты

Картофельное тесто Начинка

Приготовление

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Картофель отварить, размять. Я использовала готовое пюре. Вбить яйцо, всыпать муку, крахмал и специи.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Зелень порубить.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Всыпать в картофель петрушку.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Для начинки. Бекон нарезать. Я всегда бекон держу в морозилке.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Обжарить слегка лук порей и бекон. Порей не обязательно, можно обычный репчатый лук.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Размять 2 варёных яйца, соединить с беконом, луком и петрушкой. Вместо яиц в оригинале добавлялся грецкий орех.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты На столе насыпать муку и распределить слой картофельного теста. Удобно это сделать на пергаменте и потом перенести на противень.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Рассыпать на тесто начинку.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Скатать в рулет. Мне помогал кулинарный шпатель.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Рулет перенести на противень швом вниз.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Смазать взбитым яйцом. В процессе выпекания я промазывала рулет ещё 2 раза, чтобы не оставлять яйцо.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Выпекать до румяной корочки 30-40 минут при 180*.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Самый вкусный рулет, когда горячий из духовки, правда его трудно нарезать.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты Такой рулет можно сразу весь нарезать и красиво подать с зеленью.

Картофельный рулет с беконом ингредиенты На следующий день можно обжарить с двух сторон такие ломтики-тоже вкусно.












Картофельный рулет с беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru