Паштет из горбуши с сыром, овощами

Автор: golubga

Описание: Яркий, вкусный и нежный паштет со сливочными нотками. Паштет идеально подойдёт в качестве закуски на каждый день или для праздничного стола. Его можно подавать на тостах, на свежем хлебе и использовать в качестве намазки.

Ингредиенты

Горбуша (хол/коп.) — 200 г
Свекла — 150 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Сыр плавленый — 90 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (23 %) — 4 ст. л.
Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
Перец душистый (молотый)
Соль

Приготовление

Паштет из горбуши с сыром, овощами ингредиенты

1. Продукты для приготовления.

2. Отвариваем морковь, свеклу и куриные яйца, охлаждаем и очищаем.

3. Нарезаем отваренные продукты и сыр дольками.

4. Выкладываем порезанные продукты в чашу блендера.

5. Очищенные: репчатый лук и чеснок нарезаем и обжариваем на растительном масле до "прозрачности".

6. Горбушу х/к очищаем от косточек и шкурки. Сбрызгиваем кусочки рыбы лимонным соком и перемешиваем.

7. Добавляем в чашу блендера лук с чесноком и рыбу. Посыпаем щепоткой душистого перца.

8. Добавляем сливки и измельчаем до однородности. У меня сливки "Для соуса", очень густые. Если простые 20-33% сливки, то предварительно их взбиваем, а затем добавляем.

9. Выкладываем паштет в емкость и охлаждаем. Яркий, вкусный и нежный паштет готов! Приятного аппетита!

Паштет из горбуши с сыром, овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/