Тыква фаршированная "Осенний сюрприз"

Автор: ma-ma sveta

Ингредиенты

• Тыква (у меня небольшие весом по 318 и 320 гр.) — 2 шт
• Фарш мясной (у меня магазинные "Чевапчичи"- колбаски из свиного фарша) — 300 г
• Помидор (4 шт у меня зеленые, и 1 шт красный. Если нет в наличии зеленых помидор, то можно заменить баклажанами и/или болгарским перцем.) — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Приправа (у меня перец черный, красный, базилик или те, которые вы любите)
• Соль
• Масло сливочное (можно заменить на растительное)

Приготовление

Приготовим начинку. Зеленые помидоры моем и режем небольшими кусочками. Отправляем в сотейник с маслом. Готовим 5 -7 мин. и добавляем, порезанные не очень мелко, лук и морковь.

Добавляем фрикадельки, приготовленные из нежирной свинины, или индейки, или из фарша свинина- говядина. Я использовала "Чевапчичи"- колбаски из свиного фарша. Разрезала каждую "колбаску" на 4 части. Даем закипеть, добавляем красный порезанный помидор. У меня порезан примерно 1Х1см. и на большом огне, при постоянном помешивании избавляемся от лишней влаги. Добавляем чеснок и специи.

Подготовим тыковки. Срезаем верхнюю часть у плодов. Вырезаем внутреннюю часть и формируем горшочки. Внутрь выкладываем начинку. Закрываем тыковки верхушками.

Перекладываем на противень с фольгой и выпекаем около 40 мин при температуре 200 градусов. Я прикрывала фольгой. Ориентируйтесь на свою духовку! Выпекайте до мягкости тыквы!

© www.povarenok.ru