Автор: Olga_Alexandrovna_B
Описание: Пикантный салатик с черешковым сельдереем, зеленью и болгарским перчиком, который содержит необходимое количество клетчатки для поддержания здоровой микрофлоры кишечника и обогащения организма полезными веществами. Необычный вкус салату придают оливки, каперсы и молотый кориандр.
|
|
1. Вымыть овощи. Очистить перчик от семян и черешка. Вырезать жесткую черешковую часть из помидор. 2. Мелко нарезать черешковый сельдерей. 3. Средними кусочками нарезать помидоры и перец. 4. Мелко нарезать петрушку и зеленый лук. 5. Очистить оливки от косточек (если необходимо) и мелко покрошить. 6. По желанию можно покрошить и каперсы, чтобы вкус был более однородный. 7. Добавляем масло, уксус, специи и соль по вкусу. |
|
8. Перемешиваем салат. Приятного аппетита! Примечание: Вместо яблочного уксуса часто использую для такого салата также сок лимона или измельченную блендером клюкву. При отсутствии каперсов и оливок, можно использовать маринованные огурчики. По вкусу будет не тоже самое, но вполне взаимозаменяемо (на мой вкус). Вместо масла авокадо иногда использую сам фрукт (вкус и текстура немного поменяются). |
