Автор: Ира Khabarova
Описание: Есть много продуктов, которые помогают нам.. Один из них - свиные пятачки, в них нет жира, но есть масса того что нужно нашим суставам, коже, красоте волос, а если к этому добавить гранат, то этот сытный салат свои полезные качества удваивает.
К вопросу - на что похожи готовые пятачки, моё мнение - на язык, только бюджетнее.
|
|
Основное время уходит на подготовку основного ингредиента - пятачков. Сей продукт помыть, почистить, залить водой и отварить без специй до закипания. Как только закипит и появится пена - слить воду, снова промыть, после этого снова залить чистой водой, добавить 2 головки нечищеного чеснока, соль и варить до готовности 1,5-2 часа. Дать остыть в бульоне примерно до 40 градусов, тогда уже можно доставать и резать. |
|
А дальше всё просто, к нарезанными пятачкам, добавить зелёный горошек, нарезанные огурчики, зёрна граната и репчатый лук (лук можно добавить свежий, а можно на 3-5 минут залить горячей водой с добавлением уксуса). Перемешать, заправить майонезом. Ещё один момент, после заправки оставьте салат при комнатной температуре минут на 15-20, чтобы ингредиенты успели обменяться вкусом, после этого убрать в холодильник, пятачки зажелируются и станут плотненькими и ещё более вкусными. |
