Автор: Анастасия АГ
Описание: Частенько в социальных сетях можно встретить фотографии вкусного и полезного завтрака - бутерброд с авокадо, красной рыбой и яйцом. Эта комбинация запала мне в душу и я решила приготовить свой вариант такого бутерброда. Сэндвичи в качестве закуски на праздничном столе, почему бы и нет, и потом праздники это не только плотные ужины и сытные обеды, но и зачастую легкие и быстрые завтраки без заморочек!
|
|
Для приготовления сэндвичей нам понадобятся следующие продукты (на фото). Творог я брала мягкий, однородный, по консистенции он похож на сметану. |
|
В чашу блендера выкладываем яйца, зелень, зубчик чеснока, авокадо, кешью. Добавляем лимонный сок. Лимонный сок не даст авокадо изменить цвет. Измельчаем. |
|
Добавляем творог, соль и черный перец и снова взбиваем. |
|
Вот такая, красивого зеленого цвета, получается паста. |
|
Перекладываем ее в баночку с крышкой. Пасту можно есть сразу. У меня получилась полная банка 250 г. Паста хранится в холодильнике 2-3 дня. |
|
Для сэндвичей - подсушиваем хлеб в тостере или на сковороде. Намазываем пастой, сверху кладем кусочки рыбы и тонко нарезанный огурец. Накрываем вторым кусочком хлеба и слегка придавливаем. Разрезаем по диагонали и подаем к столу |
|
Сочетание ингредиентов на мой взгляд очень удачное - сэндвичи получились вкусными и сытными! С чашкой ароматного кофе утром первого января - отличное начало нового дня и нового года! Еще по ощущениям сюда отлично бы подошли креветки и в качестве повседневного варианта даже крабовые палочки. |
