Закуска в вафельных рожках "Вьюга"

Автор: мисс

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

• Капуста пекинская — 100 г
• Филе куриное (вареное) — 100 г
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
• Ананас (консервированный (порезанный)) — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1/2 ст. л.
• Соль
• Карри
• Перец белый

Приготовление

Для подачи этой закуски готовим вафельные рожки. Сливочное масло растапливаем, я это делаю в микроволновке, кладём соль, сахар, яйца, перемешиваем венчиком.

Добавляем муку и растительное масло, хорошо перемешиваем.

Должно получиться не жидкое, липкое тесто.

Выпекаем вафли. Я использовала для этого мультипекарь REDMOND с насадкой для тонких вафель.

Вафельницу нагреваем и на панель кладём полную ложку теста, закрываем, выпекаем до золотистости 3-4 минуты.

Готовые вафли сразу сворачиваем в рожок, так как они быстро твердеют. У меня вышло 8 штук.

Готовим салат-начинку для вафельных рожков. Тонко шинкуем пекинскую капусту, слегка солим и сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем, но не мнём сильно.

Добавляем порезанное мелким кубиком вареное куриное филе, красный болгарский перец. Добавляем порезанные консервированные ананасы и кукурузу.

Кладём майонез, добавляем свеже-молотые карри и белый перец.

Перемешиваем салат.

Начиняем вафельные рожки непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли. Всего доброго в Новом году!

© www.povarenok.ru