Куриное филе "под шубкой"

Автор: Lusika79

Описание: Всем привет! В преддверии праздников предлагаю приготовить вкусное мясное блюдо на Новый год. Куриное филе "под шубкой" в духовке готовиться очень легко и просто, а гости всегда просят добавки!!! Грудка получается восхитительно сочной и мягкой.

Ингредиенты

Филе куриное — 1 кг
Перец сладкий — 150 г
Помидор — 150 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Сыр твердый — 300 г
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Филе нарезаем не большими пластинами, толщиной где-то 1 см. Слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем с двух сторон.

2. Обваляем пластины филе в муке и жарим на растительном масле с каждой стороны до легкой золотистости. Сильно не жарим!

3. Сладкий перец и помидор мелко нарезаем кубиком, зеленый лук и укроп мелко измельчим. Сыр трем на крупной терке. Соединим все ингредиенты перец, помидор, зелень, добавим сыр (третью часть от всей массы), горчицу, майонез и соль. Пеемешиваем.

4. Форму для запекания смажем растительным маслом и выкладываем куриное филе. На каждую пластину филе выкладываем начинку и покрываем сыром. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 -25 минут, запекаться пока расплавиться сыр и появиться легкая золотая корочка!

Всем приятного аппетита и отличных праздников!

Куриное филе "под шубкой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/