Салат с колбасками пиколини

Автор: Okoolina

Описание: Салат с итальянской пастой и овощами с сырокопчёнными колбасками пиколини со вкусом хомона, заправленный пикантной заправкой с перцем кайен и чесноком. Салат придётся по душе любителям итальянской кухни. Яркий и красивый салат украсит новогодний стол.

Ингредиенты

Для салата

Паста (Macaroni итальянская паста) — 50 г
Помидор — 50 г
Огурец — 50 г
Перец болгарский (зелёный) — 50 г
Лук красный — 25 г
Колбаса (сырокопчённые пиколини со вкусом хамона) — 50 г

Для заправки

Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец кайен (по вкусу) — 0.25 ч. л.
Базилик — 0.5 ч. л.
Соль (морская)

Приготовление

Для салата пасту нужно отварить в подсоленной воде аль-денте (назубок), откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и обдать её холодной водой. Готовим продукты для салата. Лук, помидор, огурец, перец болгарский нарезаем произвольно, но не мелко.

Помещаем все ингредиенты для салата в салатник. Делаем заправку. В посуду наливаем масло, отжимаем сок лимонный, выдавливаем чеснок прессом (можно мелко порубить), добавляем базилик, перец кайен и всё перемешиваем.

Солим немного салат и заправляем. Колбаски очень тонко нарезаем на кружочки. Отправляем в салатник.

Всё перемешиваем и даём салату немного постоять. Тем кто любит маслины или оливки, то добавьте их в салат!

Яркий вкусный салат готов. Он украсит праздничный стол. Выручит вас к приходу неожиданных гостей и подойдёт в обычные дни как самостоятельное блюдо, например: на обед или ужин.

На первый взгляд идея – приготовить салат с колбасой может обернуться не просто вкусным, а даже изысканным блюдом. Колбаски пиколини с ярким вкусом хомона будут уместны в салате с холодной пастой. И не обязательно этот салат заправлять заправкой с оливковым маслом. Подсолнечное масло ТМ Олейна отлично подошло для неё.

Порадуйте своих дорогих таким салатиком.

Салат с колбасками пиколини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/