Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: golubga
![]() |
1. Продукты для приготовления. |
![]() |
2. Из лимона выдавить 2 ст. ложки сока. Зелень мелко порубить и перетереть с маленькой щепоткой соли до выделения сока. Чеснок нарезать соломкой. |
![]() |
3. Удалить плодоножку с баклажана и нарезать брусочками. Очищенный лук полукольцами. Острый перец маленькими колечками. |
![]() |
4. Пересыпать брусочки баклажана солью и поставить миску в сторону, минут на 20. |
![]() |
5. Затем баклажан промыть и отжать. |
![]() |
6. На разогретом подсолнечном масле обжарить острый перец чили и удалить. На перченом масле обжарить лук до прозрачности. |
![]() |
7. Добавить брусочки баклажана, приправу, бальзамик, паприку, посолить и поперчить (черным). Готовить до готовности овощей. |
![]() |
8. Выложить овощи в миску, добавить чеснок, зелень и перемешать. |
![]() |
9. Приготовим заправку. Мед с лимонным соком довести до кипения, но не кипятить. |
![]() |
10. И полить заправкой овощи, перемешать и убрать миску в холодильник. |