Салат-закуска

Автор: Okoolina

Описание: Можно подать как салат, а можно как закуску. Сделана закуска по старому еврейскому рецепту, где были взяты плавленный сырок, яйца и чеснок. Такая закуска присутствовала у всех советских граждан на любой праздник. Это было очень вкусно, её съедали всю! Я немного добавлю в салат-закуску своего. На новогоднем столе это блюдо будет востребовано. Подать можно по-разному. Я покажу 2 варианта.

Ингредиенты

Для салата-закуски

Сырок плавленый (5 сырков-треугольников сыра Hochland) — 1 пач.
Яйцо куриное — 2 шт
Кукуруза (100 г примерно без жидкости) — 0.5 бан.
Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
Майонез (можно взять половину сметаны и половину майонеза) — 3 ст. л.
Соль (опционально)
Перец черный (свежемолотый)

Для подачи и украшения

Чернослив (для украшения салата) — 1 шт
Морковь (для украшения салата-нос снеговика) — 1 ломт.
Хлеб (для подачи закуски)

Приготовление

Готовим продукты для салата. я буду использовать плавленные сырки в треугольниках Hochland (ассорти). Там вкусы: грибной, сливочный и ветчинный. Я возьму сразу три вида.

Белки нужно разделить от желтков у яиц, если вы будите украшать салат как я. Выкладываем в салатник кукурузу, желтки от яиц, сыр плавленный и мелко порубленный чеснок. Сырки я пореза помельче, а чеснок по желанию можно выдавить через пресс. Добавила майонез и поперчила немного. Всё соединила. Я не солила, меня вкус устроил. Можете по вкусу посолить.

Я выложу салат в кольцо и украшу его рожицей снеговика. Белки нужно натереть на тёрке. Онм будут верхним белым слоем.

Из чернослива делаем глазки, бровки и рот, из морковки - нос. Это будет салат.

Если вы будете подавать на стол в виде закуски, то просто в салатнике всё соедините, в том числе и белки яичные. Поставьте на стол прямо в салатнике и положите ломники поджаренного хлеба или хлебцы... Я из ломтиков хлеба вырезала звёздочки формой для печенья. Выложила на них закуску. В любом случае это очень вкусно и на все времена!

Так называемый еврейский салат знаком всем, рожденным в Советском Союзе. Ни один Новый год, да и другие праздники, без него не обходились. Почти у каждой семьи красовался этот вкусный салат или закуска на новогоднем столе.

Ностальгия по прошлым временам...

Центральная закуска новогоднего стола такого уютного по-домашнему...!
Незатейливая острая закуска готовится быстро, просто и из самых простых и доступных продуктов: вареных яиц, плавленного сыра с чесноком. Я добавлю сегодня своего в этот салат - сладкую кукурузу.
Подать можно в виде салата:

В виде закуски:

С наступающим Новым годом! ЗДОРОВЬЯ!

Салат-закуска — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/