Чесночные булочки с сыром и зеленью

Автор: 5192374

Ингредиенты

• Вода (тёплая) — 260 мл
• Дрожжи (быстродействующие) — 3 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 420-450 г

• Чеснок — 4-5 зуб.
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень — 30 г

Приготовление

Шаг 1 Замешиваем дрожжевое тесто. Прикрываем его полотенцем или крышкой и оставляем в тепле на 1-1,5 часа. Готовое тесто должно хорошо подняться, стать пышным и очень мягким.

Тесто делим на 10 одинаковых частей и скатываем из них ровные шарики. Сразу кладём их на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, накрываем пищевой плёнкой на 10 минут. Шаг 2 Подготовим начинку для булочек. Сыр натираем на крупной тёрке, чеснок на мелкой, укроп хорошо моем и мелко шинкуем. Всё соединяем, тщательно перемешиваем. Если сыр слабосолёный, то смесь можно немного посолить. Шаг 3 Делаем на булочках надрез крест - накрест.

Шаг 4 В разрез кладём сырно - чесночную начинку.

Шаг 5 Оставляем булочки "отдохнуть", в это время прогреваем духовку до 180-200 градусов. Выпекаем булочки примерно минут 15-20, пока не образуется золотистая корочка.

Шаг 6 Готовые булочки оставляем остывать, прикрыв полотенцем и подаём к борщу. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких))

Через пару дней готовила ещё партию булочек, только меньшим размером. Тесто делила не на 10, а на 20 частей.

© www.povarenok.ru