Куриные ножки с нутом в духовке

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 3 шт
• Лук репчатый — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное (ТМ"Олейна") — 4 ст. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Паприка сладкая — 0.3 ч. л.
• Перец черный — 0.25 ч. л.

• Томаты в собственном соку (400 г) — 1 бан.
• Нут (отваренный) — 1 стак.
• Мед — 1 ст. л.
• Орегано — 0.5 ч. л.
• Тмин — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Бульон (или вода) — 300 мл
• Базилик (сушёный) — 1 ст. л.

Приготовление

Разрезать пополам и замариновать ножки в специях, дать постоять.

А пока очистить лук. У меня мелкий. Больших луковиц хватит 2 шт.

Лук измельчить, чеснок тоже.

Замаринованные ножки обжарить на подсолнечном масле "Олейна".

С двух сторон.

Перенести на блюдо для запекания.

В этой же сковороде обжарить лук и чеснок, добавив масло.

В кастрюле нагреть томаты нарезанные из банки, специи и мёд.

Долить бульон или воду. Можно добавить немного сухофруктов.

Перенести туда же лук. Потомить вместе.

Нут сварить заранее (перед этим замочить), удобно сразу на несколько рецептов.

Добавить в соус.

Залить соусом курицу в форме.

Запекать минут 40 при 180*.

Дома был голодный народ, пришлось пожертвовать красивой картинкой для фото, вот что осталось)))

В остывшем виде соус становится желеобразным.

На праздник подаём в общей форме. В керамике хорошо держится тепло.

Рекомендую такое блюдо на праздничный стол.

© www.povarenok.ru