Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Пирог с лососем и нутом

Автор: Таня-кофеманка

Пирог с лососем и нутом

Описание: Закрытый пирог на кефире. Готовить также можно с любой белой рыбой. В моё детство пекли такие пироги с треской, хеком и т. д. Размер пирога 28 см на 17 см, высота-3 см.

Ингредиенты

Тесто Начинка

Приготовление

Пирог с лососем и нутом ингредиенты В тёплый кефир влить растопленный маргарин или масло, вбить яйца.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Влить подсолнечное масло "Олейна".

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Добавить постепенно муку с разрыхлителем и солью.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Замесить мягкое тесто в тестомесе или руками. Оставить отдыхать накрытым.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Для начинки нарезать порей.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Морковь тоже нарезать или натереть.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Лосось ( у меня замороженный) нарезать кубиком и немного обжарить с луком, морковкой, поперчить, посолить.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Жарим на растительном масле "Олейна".

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Нут заранее замочить, отварить. Удобно это делать на несколько рецептов.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Также можно взять консервированный нут. Яйца размять вилкой или нарезать или натереть.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Добавить йогурт или сметану для нежности, чтобы начинка не была сухой. Ещё я сюда раскрошила замороженный укроп.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Тесто разделить на две неравные части.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Раскатать, которая больше, перенести на противень смазанный, чтобы края свисали.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Переложить всю начинку ровным слоем.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Раскатать второй кусок теста и перенести пласт на начинку.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Защипать края косичкой, наколоть верх вилкой. Хотела сделать узор-ёлочку, но она в итоге не была видна.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Смазать взбитым яйцом со сметаной: 1 яйцо+1 ст. л. сметаны или молока или сливок. В процессе выпекания наносила ещё остатки яйца.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Выпекать около 40 минут при 180*. При выпекании пирог поднимается.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Остывший опустится, тогда можно нарезать.

Пирог с лососем и нутом ингредиенты Пирог сытный, вкусно со сладким чаем.












Пирог с лососем и нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru