Автор: Дарьюшка
Описание: Кольцо из куриного фарша с начинкой из рубленых яиц и шпината. Просто и очень вкусно. Кольцо получается приятного оранжевого цвета, а внутри ярко-зеленого.
|
|
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле. |
|
В фарш добавить: 1. Обжаренные лук с морковью, 2. Измельченный чеснок, 3. Размоченный в молоке и отжатый белый хлеб или городскую булку, 4. Тыквенное пюре (потушила тыкву с добавлением воды, затем размяла ее вилкой в пюре), 5. Соль, 6. Черный перец, 7. Карри. Тщательно перемешать. |
|
Взбить 2 белка. Добавить в фарш. Перемешать. |
|
4 яйца отварить. Крупно нарезать. Я это сделала с помощью яйцерезки. |
|
Шпинат (у меня был замороженый) кинуть в кипящую воду на 3 минуты. Затем откинуть на сито, чтобы стекла вода. Измельчить. |
|
Половину фарша выкладываем в форму для выпечки кексов. |
|
Сверху выкладываем шпинат. |
|
Затем выкладываем яйца. |
|
Сверху выкладываем оставшийся фарш. Разравниваем. И ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов. |
|
Аккуратно вынимаем кольцо, сливаем сок, переворачиваем на блюдо. Украшаем зеленью и тертым сыром. |
|
В разрезе :) Когда кольцо чуть-чуть остынет, оно становится оранжевого цвета. А вкус тыквы совсем не чувствуется. Мой супруг тыкву не ест ни в каком виде. А в этом блюде даже не догадался, что она присутствует :) Ну и я не стала ему об этом сообщать :) |
