Салат с сыром и дайконом

Автор: Vishnja

Описание: Предлагаю приготовить салат с дайконом, луком-пореем, сыром и орехами. Дайкон, натёртый на тёрке, и добавленное оливковое масло, дают достаточно сочности салату, а лимонный сок добавляет цитрусовые нотки. Рецепт взят из интернета.

Ингредиенты

Дайкон — 200 г
Лук-порей — 150 г
Сыр твердый (60-80 г) — 80 г
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Огурец — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Зелень
Перец черный
Вода (для варки)

Приготовление

Продукты для приготовления. Зелень берите любую, по вкусу, у меня здесь петрушка. Сыр - пармезан. Чтобы орехи не горчили, проверьте их качество перед готовкой.

Лук-порей нарезать и отварить в подсоленной воде 5 минут. Потом откинуть на сито, дать стечь воде и охладить (можно быстро под проточной водой).

Дайкон очистить и натереть на крупной тёрке. Орехи измельчить (я прокатала скалкой). Огурец мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук - порей.

Все подготовленные продукты соединить в салатнице, добавить оливковое масло и лимонный сок.

Посолить по вкусу и перемешать.

Салат готов. Добавить немного чёрного молотого перца и можно подавать!

Салат с сыром и дайконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/