Автор: Tatanj
Описание: Данный рецепт я увидела в журнале "Лента", а потом когда купила для приготовления рецепта кус-кус, аналогичный рецепт обнаружила и на коробке с кус-кусом, рецепт мне понравился, и я решила приготовить блюдо по данному рецепту, с небольшими моими изменениями, о чем не пожалела. С удовольствием рекомендую этот рецепт и вам. Это легкое блюдо вполне может разнообразить не только повседневный, но и праздничный стол.
|
|
Тушку горбуши без головы промойте, посолите, поперчите, полейте соком половины лимона и дайте постоять 20 минут. |
|
Кус-кус залейте подсоленной горячей водой, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут набухать. |
|
Перец сладкий красный очистите от семян и перегородок, мелко нарежьте. |
|
Мелко нарежьте зелень (у меня зеленый лук, тимьян, укроп). |
|
Все смешайте с кус-кусом, добавьте сок оставшейся половины лимона, соль, перец черный молотый, мелко нарезанную зелень и сладкий красный перец. Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла ТМ"Олейна" с оливковым маслом Extra Virgin. |
|
Тушку рыбы начините приготовленным фаршем и перевяжите кулинарной нитью. |
|
Застелите противень фольгой и смажьте ее растительным маслом. Выложите рыбу, полейте тушку горбуши оставшимся подсолнечным маслом ТМ "Олейна" с оливковым маслом Extra Virgin, сожмите фольгу вокруг тушки. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте горбушу 40 минут. |
|
Рыба готова. |
|
При подаче тушку горбуши разрежьте на порционные кусочки и украсьте листьями салата. Приятного аппетита! |
