Рулетики из огурца с сыром и рыбой

Автор: golubga

Ингредиенты

• Огурец (длинный) — 1 шт
• Хлеб — 4 ломт.
• Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 4 г
• Форель (слабосоленая) — 150 г
• Укроп — 4 веточ.
• Чеснок — 1 зуб.
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Смесь перцев

Приготовление

1. Продукты для приготовления.

2. Вырезаем из кусочков хлеба 8 кружков, Ф=5 см. Подсушиваем их в духовке или росторе.

3. Нарезаем тонко огурец длинными пластинами и кладем на бумажное полотенце. Промокаем с двух сторон.

4. Рыбу желательно нарезать тонкими по толщине и длинными кусочками. Чтобы закуска была красивой, лучше купить уже нарезанную пластинами рыбу.

5. Плавленный сыр смешиваем с прессованным зубчиком чеснока и измельченным укропом. Добавляем смесь перцев и перемешиваем.

6. Смазываем кружочки хлеба сырной намазкой.

7. Огуречные пластины надрезаем до белой полосы и не доходя до семян.

8. Смазываем сырной смесью пластину огурца.

9. Кладем кусочек рыбки. Рыбу немного смазываем сырной намазкой.

10. Сворачиваем пластину огурца с рыбой в рулет и распрямляем листочки огурца. Кончик пластины огурца закрепляем, смазав сырной намазкой. Выкладываем огуречные столбики на кружочки и подаем закуску. Приятного аппетита! И с наступающим Новым Годом!!!

© www.povarenok.ru