Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Рождественский карп в сметане

Автор: mizuko

Рождественский карп в сметане

Описание: В Европе, Рождественский карп - это почти традиционное блюдо! Для меня в этой рыбе самое вкусное - хрустящая жареная кожа. В этом рецепте, несмотря на сметанную заливку, и карп и картофель получается как раз с ароматной хрустящей корочкой. Готовится блюдо очень просто, а выглядит эффектно на праздничном столе!

Ингредиенты

Приготовление

Рождественский карп в сметане ингредиенты Карпа промойте. При необходимости удалите чешую. У меня карп зеркальный, поэтому чешуи не было.

Рождественский карп в сметане ингредиенты Удалите жабры, внутренности, сделайте достаточно глубокие надрезы.

Рождественский карп в сметане ингредиенты В отдельной посуде смешайте сметану, соль, перец, розмарин.

Рождественский карп в сметане ингредиенты Добавьте чеснок.

Рождественский карп в сметане ингредиенты Пробейте блендером до однородного состояния, чтобы соль растворилась, чеснок измельчился и получилась эмульсия.

Рождественский карп в сметане ингредиенты Для этой цели я воспользовалась стационарным блендером Redmond RSB-M3401. Мощный и простой в управлении, - он прекрасно, буквально за пару минут, справился с этой задачей

Рождественский карп в сметане ингредиенты В глубокий противень выложите рыбу с картофелем.

Рождественский карп в сметане ингредиенты В прорези вставьте дольки лимона.

Рождественский карп в сметане ингредиенты Залейте блюдо сметанным соусом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку около 50 минут. Первые 30 минут запекания накройте блюдо фольгой.

Рождественский карп в сметане ингредиенты Подавайте карпа к столу. Приятного аппетита!








Рождественский карп в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru